La dieta para la tiroiditis de Hashimoto es imprescindible en su plan de tratamiento

Una dieta de Hashimoto única y personalizada será una pieza clave para trabajar en su camino de sanación. Lea más algunos consejos sobre cómo elaborar su dieta de Hashimoto.
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¿Por qué deberías hacer una dieta personalizada para Hashimoto?

Aquí es donde uno de los factores más importantes a cuidar si tienes Hashimoto, es la dieta.

Cuando fui con mis primeros médicos y endocrinólogos, nunca escuché a nadie mencionar la importancia del intestino en las enfermedades autoinmunes.

El tratamiento típico y más común para Hashimoto es tomar Levotiroxina, analizar los niveles de TSH cada 3 meses y ajustar si es necesario y ya está.

Bueno, si has leído algún otro de mis posts sobre la Tiroiditis de Hashimoto o los Síntomas Psicológicos de Hashimoto, pues eso es una mierda.

O parcialmente.

Lo que comes es crucial para curar el Hashimoto, o al menos para reducir los síntomas que puedas tener.

Cada individuo tiene su propio microbioma y su respuesta inmunitaria será diferente según su organismo.

Así que aquí es donde quiero remarcar la importancia de una dieta Hashimoto personalizada.

Si ya estás buscando en Google la Dieta Hashimoto, para ver si hay alguna recomendación que puedas obtener de diferentes sitios web, déjame decirte que realmente no están tomando en cuenta tu singularidad.

La mayoría de las recomendaciones en línea son recomendaciones generales para una dieta de Hashimoto.

Busqué ideas de desayunos para Hashimoto, pero en algunos mencionaban incluir huevo, y en realidad no puedo comer huevo según mi prueba de sensibilidad a los alimentos.

Así que mi primera recomendación es, por supuesto si está en tus posibilidades, ir con un médico de medicina funcional, o un médico altamente especializado que pueda pedirte un test de sensibilidades alimentarias que te muestre cuáles son las que te generan una reacción autoinmune.

Recordatorio: Tomen este artículo como un consejo amistoso, no médico, no soy médico, pero apuesto a que ya tengo más experiencia que muchos médicos convencionales que no están curando a las personas y sólo las están defraudando.

La importancia de eliminar el gluten en una dieta de Hashimoto

Tengo mi teoría de que el uso de antibióticos, y probablemente otros medicamentos recetados están obviamente afectando el revestimiento del intestino y convirtiéndolo en un intestino permeable, pero probablemente los médicos no dirán esa historia.

El gluten debe ser eliminado de una dieta de Hashimoto, ya que tiene gliadina, una proteína que puede filtrarse a través del intestino hasta el torrente sanguíneo y es similar al tejido de la tiroides.

Por lo tanto, cuando el sistema inmunológico está trabajando en contra de esto, se dirigirá también al tejido de la tiroides, ya que es similar a ella, trayendo como consecuencia el desequilibrio hormonal y de la tiroides.

Por supuesto, de nuevo, dependerá de tu cuerpo y de tu respuesta autoinmune, pero la mayoría de los pacientes de Hashimoto eliminan el gluten.

El gluten también causa inflamación en el intestino, como afirma Endocrine Web.

La salud de su intestino es un factor determinante de su salud general. El gluten no es un villano, pero para algunos, el consumo excesivo de alimentos basura que contienen gluten puede desencadenar y empeorar una respuesta inflamatoria.

Endocrine Web
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Mi dieta de Hashimoto

Cosas que desearía haber sabido antes cuando me diagnosticaron Hashimoto, ¡o incluso antes!

Es realmente importante tener una Dieta Hashimoto personalizada para sanar y tener una mejor calidad de vida.

Cuando decidí primero investigar más sobre Hashimoto y por qué no me sentía bien aunque mis niveles de TSH, T3 y T4 fueran normales, empecé a investigar en Google.

Y creo que la mayoría de las personas con enfermedades autoinmunes buscan en Internet porque los médicos convencionales no saben realmente cómo tratar las enfermedades crónicas.

Como puedo decir, se cronifica porque no estamos cuidando lo que llega a nuestros intestinos.

Por ejemplo, si no somos conscientes de que el pan, o incluso el pan de trigo, nos hace tan mal, seguiremos comiéndolo, ya que tenemos la idea de que el pan de trigo es mejor y más sano que el pan blanco.

Y tenemos que buscar por nosotros mismos las respuestas que algunos médicos no dan.

Por eso vuelvo a comentar, si puedes, intenta primero hacer tu test de sensibilidades alimentarias para conocer tu respuesta autoinmune. Esto será un gran paso para saber realmente lo que le afecta directamente. Por supuesto que puedes hacer una dieta de eliminación, pero a veces será difícil identificar qué te afecta exactamente, ya que a veces las respuestas autoinmunes tardan más en mostrar los síntomas.

Test de sensibilidades alimentarias para crear tu dieta de Hashimoto

Y probablemente aquí está otra de las pruebas más importantes que hay que hacer si se tiene tiroiditis de Hashimoto.

La cuestión es que, en general, esta prueba puede ser bastante cara.

Así que si ir a un laboratorio para hacer una prueba de Sensibilidad a los Alimentos y ver qué alimentos crean una reacción de anticuerpos no es una opción por el momento, entonces puedes empezar por crear una dieta de eliminación.

Hice esta prueba en Alemania, pero mi médico aquí en México también iba a pedir la prueba de Sensibilidades Alimentarias.

En general, una Dieta Hashimoto recomienda dejar fuera el Gluten, los Lácteos y el Huevo, pero cada persona es diferente y única, y lo que puede tener una reacción en mí, puede no ser lo mismo para ti, así que escucha a tu cuerpo.

En mi caso, la caseína, una proteína que se encuentra en los lácteos, no estaba en mi lista de reacciones, además tomar un vaso de leche baja en grasa para mí no es un problema.

Aquí comparto con ustedes la lista de alimentos que reaccioné para los anticuerpos.

El grupo 1 es el de los alimentos que puedo comer a diario. El grupo 2 son alimentos que podría intercalar. El grupo 3 es el de los alimentos con reacción moderada de anticuerpos. El grupo 4 es el de los alimentos con alta reacción de anticuerpos.

Grupo 1: Se puede comer a diario

Grupo 2: Podría ser intercalado

Grupo 3: Reacción de anticuerpos media

Grupo 4: Reacción alta de anticuerpos

A partir de esta prueba, empecé a crear mi dieta de Hashimoto.

Es una Dieta Hashimoto personalizada, porque salió de mis análisis, y no sólo de lo que dijo el médico, o lo que se recomienda en general para todos los Hashimotos.

Estando de vuelta en México, también me di cuenta de que los frijoles eran un desencadenante para mí, por lo que también los dejé fuera de mi Dieta Hashimoto.

Por supuesto, es mucho más fácil elaborar una dieta de Hashimoto si sabes exactamente qué alimentos son tus desencadenantes autoinmunes.

De nuevo, tome esta lista como una recomendación o ideas generales, usted es único y puede tener diferentes respuestas autoinmunes.

Vitaminas para Hashimoto a tener en cuenta.

Vitamina D

La crucial e importante vitamina D.

Mientras vivía en Alemania, y me hice la prueba de la vitamina D, en realidad estaba bastante baja.

Una vez de vuelta aquí en México, mi médico de medicina funcional no volvió a hacer pruebas hasta varios meses después de haber empezado el tratamiento con él.

La vitamina D desempeña un papel crucial en las personas con enfermedades autoinmunes.

Históricamente, la vitamina D se ha asociado a la regulación del metabolismo óseo. Sin embargo, cada vez hay más pruebas que demuestran una fuerte asociación entre la señalización de la vitamina D y muchos procesos biológicos que regulan las respuestas inmunitarias. (Yang et al, 2013)

Vitamina B

La vitamina B es otra prueba que me he hecho y que también estaba en niveles bajos.

Además, cabe mencionar que la homocisteína podría estar en niveles más altos, por lo que también es preferible que te hagas una prueba de eso y seguramente tendrás que aumentar tu vitamina B.

En los pacientes con hipotiroidismo autoinmune, la deficiencia de vit-D y vit-B12 debe investigarse en el momento del diagnóstico y periódicamente en los seguimientos. (Aktaş H.Ş., 2020)

Zinc, Cobre, Selenio

Se menciona que el zinc, el cobre y el selenio son importantes para una buena función tiroidea.

En un estudio, se menciona que la concentración sanguínea de oligoelementos esenciales, especialmente la proporción de Cobre, y Selenio puede influir directamente en la función tiroidea en pacientes con Tiroiditis de Hashimoto e hipotiroidismo manifiesto. (Milutinovic et al 2016)

Pregnenolona

La pregnenolona es una hormona producida naturalmente en el cuerpo por la glándula suprarrenal. La pregnenolona también se produce a partir del colesterol, y es el material de partida en la producción de testosterona, progesterona, cortisol, estrógeno y otras hormonas. Dado que el cuerpo la utiliza bioquímicamente como material de partida, la pregnenolona se denomina a veces “precursor” o “pro-hormona”. (USADA)

La verdad es que no sabía lo que era esta hormona y que incluso existía.

Mi médico de medicina funcional me pidió que me hiciera una prueba de Pregnenolona y por supuesto para mi sorpresa estaba en un nivel muy bajo, así que me suplementó con Pregnenolona.

En general, asegúrese de que su médico está analizando algo más que su TSH, T3 y T4, porque podría tener otras deficiencias nutricionales que podrían estar afectándole.

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