15 aliments contenant de la vitamine E : avantages et sources
La vitamine E est une vitamine liposoluble qui présente de nombreux avantages pour la santé. C’est un antioxydant puissant qui aide à protéger les cellules des dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.
La vitamine E joue également un rôle essentiel dans le maintien d’une peau, de cheveux et d’ongles sains, dans le renforcement du système immunitaire et dans la prévention des maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques.
Dans cet article, nous examinerons les meilleures sources alimentaires de vitamine E, la quantité dont vous avez besoin par jour et les risques potentiels associés à la prise de suppléments de vitamine E à fortes doses.
Écrit par
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- Corps, Développement personnel
Table des matières
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Qu'est-ce que la vitamine E et pourquoi est-elle importante ?
Quels sont les avantages de la vitamine E pour la santé ?
La vitamine E présente de nombreux avantages pour la santé. Comme indiqué précédemment, il agit comme un antioxydant qui aide à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent provoquer un stress oxydatif, lequel contribue à des maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques.
La vitamine E contribue également à la santé de la peau, des cheveux et des ongles. En outre, des études ont montré que des doses élevées de suppléments de vitamine E peuvent réduire le risque de développer la maladie d’Alzheimer.
Quel est l'apport journalier recommandé en vitamine E ?
L’apport journalier recommandé en vitamine E varie en fonction de l’âge et du sexe. Pour les adultes, l’apport journalier recommandé est de 15 mg par jour.
Les femmes enceintes et les mères qui allaitent ont besoin de quantités légèrement plus élevées, avec un apport quotidien recommandé de 19 et 21 mg par jour, respectivement, consultez votre médecin de médecine fonctionnelle avant de prendre toute supplémentation.
Que se passe-t-il si vous ne consommez pas assez de vitamine E ?
Une carence en vitamine E est relativement rare chez les personnes en bonne santé, mais elle peut entraîner de graves problèmes de santé. Les symptômes d’une carence en vitamine E comprennent la faiblesse musculaire, une démarche instable, des problèmes de vision et un dysfonctionnement du système immunitaire.
Les cas graves de carence en vitamine E peuvent entraîner des troubles neurologiques tels que l’ataxie, qui se caractérise par un manque de contrôle musculaire et de coordination.
Liste des aliments contenant de la vitamine E (mg par 100g)
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Huile de germe de blé 149.4mg - Graines de tournesol 35.17mg
- Amandes 26.2mg
- Noisettes 15.03mg
- Beurre de cacahuète 9.44mg
- Épinards (cuits) 3.53mg
- Avocat 2.07mg
- Brocoli (cuit) 1.37mg
- Kiwi 1.14mg
- Œufs 1.03mg
- Tomate (crue) 0.54mg
- Mangue 0.90mg
- Huile d'olive 0.85mg
- Saumon (cuit) 0.83mg
- Blanc de poulet (cuit) 0.83mg
Quelles sont les meilleures sources alimentaires de vitamine E ?
Quels sont les aliments les plus riches en vitamine E ?
Les aliments les plus riches en vitamine E sont les graines de tournesol, les amandes et les cacahuètes. Une once de graines de tournesol contient 37,17 mg de vitamine E, tandis qu’une once d’amandes en contient 26,2 mg et une once de beurre de cacahuète 9,44 mg.
Quelles sont les sources végétales de vitamine E ?
Les épinards, les brocolis, les avocats et les kiwis sont des sources de vitamine E d’origine végétale. Une tasse d’épinards cuits contient 3,53 mg de vitamine E, un avocat 2,07 mg et un kiwi 1,14 mg.
Est-il préférable d'obtenir de la vitamine E à partir d'aliments ou de suppléments ?
Il est généralement recommandé d’obtenir de la vitamine E à partir d’aliments entiers plutôt que de suppléments. Les aliments complets fournissent une variété de nutriments et de substances phytochimiques qui agissent en synergie pour promouvoir la santé.
En outre, la consommation de doses élevées de suppléments de vitamine E peut entraîner des effets indésirables, notamment des problèmes digestifs et un risque accru d’hémorragie.
Comment s'assurer d'un apport suffisant en vitamine E ?
Quelle est la quantité de vitamine E nécessaire par jour ?
Comme indiqué précédemment, l’apport journalier recommandé en vitamine E est de 15 mg par jour pour les adultes. Pour vous assurer de couvrir vos besoins quotidiens, essayez de consommer une variété d’aliments entiers riches en vitamine E.
Quels sont les moyens les plus simples d'ajouter de la vitamine E à votre alimentation ?
Il est facile d’ajouter des aliments riches en vitamine E à votre régime alimentaire. Grignotez une poignée d’amandes ou de graines de tournesol, ajoutez des épinards à votre smoothie matinal ou garnissez votre salade de tranches d’avocat.
Quelles sont les recettes délicieuses riches en vitamine E ?
Une délicieuse recette riche en vitamine E est une salade de quinoa avec de l’avocat et des amandes. Il suffit de faire cuire du quinoa, d’y ajouter des dés d’avocat, de saupoudrer d’amandes tranchées et d’assaisonner le tout avec de l’huile d’olive et du jus de citron. Une autre option est l’omelette aux épinards et aux champignons, qui est un excellent moyen de commencer la journée avec un petit-déjeuner riche en nutriments.
Peut-on avoir trop de vitamine E ?
Quelle est la dose journalière maximale recommandée de vitamine E ?
La dose journalière maximale recommandée de vitamine E est de 1 000 mg par jour pour les adultes.
Quels sont les symptômes de la toxicité de la vitamine E ?
Les symptômes de la toxicité de la vitamine E comprennent des nausées, des maux de tête, de la fatigue et des problèmes digestifs. Dans de rares cas, des doses élevées de suppléments de vitamine E peuvent augmenter le risque de saignement.
Y a-t-il des risques liés à la prise de fortes doses de suppléments de vitamine E ?
Des recherches ont montré que des doses élevées de suppléments de vitamine E peuvent augmenter le risque de saignement, en particulier chez les personnes qui prennent des médicaments anticoagulants tels que l’aspirine ou la warfarine.
En outre, des doses élevées de suppléments de vitamine E peuvent interagir négativement avec d’autres nutriments, notamment la vitamine K et le sélénium.
Conclusion
La vitamine E est un nutriment essentiel que l’on trouve dans de nombreux aliments entiers.
En incorporant une variété de ces aliments dans votre régime alimentaire, vous pouvez facilement atteindre l’apport journalier recommandé.
Si vous envisagez de prendre un supplément de vitamine E, il est toujours préférable de consulter d’abord votre fournisseur de soins de santé.
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