15 Lebensmittel mit Vitamin E: Vorteile und Quellen

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das zahlreiche Vorteile für die Gesundheit hat. Es ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor oxidativen Schäden durch freie Radikale schützt.

Vitamin E spielt auch eine wichtige Rolle bei der Erhaltung gesunder Haut, Haare und Nägel, der Stärkung des Immunsystems und der Vorbeugung chronischer Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen.

In diesem Artikel gehen wir auf die besten Nahrungsquellen für Vitamin E, den Tagesbedarf und die potenziellen Risiken ein, die mit der Einnahme hoher Dosen von Vitamin-E-Präparaten verbunden sind.

Geschrieben von

Redaction Team
Juni 9, 2023
Körper, Persönliche Entwicklung

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Was ist Vitamin E und warum ist es wichtig?

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Vitamin E?

Vitamin E hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Wie bereits erwähnt, wirkt es als Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die oxidativen Stress verursachen können, der zu chronischen Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen beiträgt.

Vitamin E trägt auch zu einer gesunden Haut, Haaren und Nägeln bei. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass hohe Dosen von Vitamin-E-Präparaten das Risiko für die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit verringern können.

Wie hoch ist die empfohlene Tagesdosis an Vitamin E?

Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin E variiert je nach Alter und Geschlecht. Für Erwachsene beträgt die empfohlene Tagesdosis 15 mg pro Tag.

Schwangere Frauen und stillende Mütter benötigen etwas höhere Mengen, mit einer empfohlenen Tagesdosis von 19 bzw. 21 mg pro Tag, konsultieren Sie Ihren Arzt für funktionelle Medizin, bevor Sie Ergänzungen einnehmen.

Was passiert, wenn man nicht genug Vitamin E zu sich nimmt?

Ein Vitamin-E-Mangel ist bei gesunden Menschen relativ selten, kann aber zu ernsthaften Gesundheitsstörungen führen. Zu den Symptomen eines Vitamin-E-Mangels gehören Muskelschwäche, Gangunsicherheit, Sehstörungen und eine Störung des Immunsystems.

Schwere Fälle von Vitamin-E-Mangel können zu neurologischen Störungen wie Ataxie führen, die durch einen Mangel an Muskelkontrolle und Koordination gekennzeichnet ist.

Liste der Lebensmittel mit Vitamin-E-Gehalt (mg pro 100 g)

Weizenkeimöl 149.4mg
Sonnenblumenkerne 35.17mg
Mandeln 26.2mg
Haselnüsse 15.03mg
Erdnussbutter 9.44mg
Spinat (gekocht) 3.53mg
Avocado 2.07mg
Brokkoli (gekocht) 1.37mg

Kiwi 1.14mg
Eier 1.03mg
Tomate (roh) 0.54mg
Mango 0.90mg
Olivenöl 0.85mg
Lachs (gekocht) 0.83mg
Hähnchenbrust (gekocht) 0.83mg

Was sind die besten Nahrungsquellen für Vitamin E?

Welches sind die Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin-E-Gehalt?

Zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Vitamin-E-Gehalt gehören Sonnenblumenkerne, Mandeln und Erdnüsse. Eine Unze Sonnenblumenkerne enthält 37,17 mg Vitamin E, während eine Unze Mandeln 26,2 mg und eine Unze Erdnussbutter 9,44 mg enthält.

Welche pflanzlichen Quellen für Vitamin E gibt es?

Zu den pflanzlichen Quellen für Vitamin E gehören Spinat, Brokkoli, Avocado und Kiwi. Eine Tasse gekochter Spinat enthält 3,53 mg Vitamin E, während eine Avocado 2,07 mg und eine Kiwi 1,14 mg enthält.

Ist es besser, Vitamin E über Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel aufzunehmen?

Im Allgemeinen wird empfohlen, Vitamin E aus vollwertigen Lebensmitteln und nicht aus Nahrungsergänzungsmitteln zu beziehen. Vollwertige Lebensmittel liefern eine Vielzahl von Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die synergetisch wirken und die Gesundheit fördern.

Darüber hinaus kann die Einnahme hoher Dosen von Vitamin-E-Präparaten zu unerwünschten Wirkungen führen, darunter Verdauungsprobleme und ein erhöhtes Blutungsrisiko.

So stellen Sie sicher, dass Sie genügend Vitamin E erhalten

Wie viel Vitamin E brauchen Sie pro Tag?

Wie bereits erwähnt, beträgt die empfohlene Tagesdosis an Vitamin E 15 mg pro Tag für Erwachsene. Um sicherzustellen, dass Sie Ihren Tagesbedarf decken, sollten Sie eine Vielzahl von Vollwertkost zu sich nehmen, die reich an Vitamin E ist.

Welche einfachen Möglichkeiten gibt es, Vitamin E in Ihre Ernährung aufzunehmen?

Die Aufnahme von Vitamin-E-reichen Lebensmitteln in Ihre Ernährung ist einfach. Naschen Sie eine Handvoll Mandeln oder Sonnenblumenkerne, geben Sie Spinat in Ihren morgendlichen Smoothie oder belegen Sie Ihren Salat mit Avocadoscheiben.

Welche leckeren Rezepte sind reich an Vitamin E?

Ein leckeres Rezept, das reich an Vitamin E ist, ist ein Quinoa-Salat mit Avocado und Mandeln. Kochen Sie einfach etwas Quinoa, werfen Sie die gewürfelte Avocado hinein, streuen Sie einige gehobelte Mandeln darüber und beträufeln Sie sie mit Olivenöl und Zitronensaft. Eine weitere Option ist ein Omelett mit Spinat und Pilzen, das eine gute Möglichkeit ist, den Tag mit einem nährstoffreichen Frühstück zu beginnen.

Kann man zu viel Vitamin E haben?

Was ist die empfohlene Tageshöchstdosis an Vitamin E?

Die empfohlene Tageshöchstdosis an Vitamin E beträgt 1.000 mg pro Tag für Erwachsene.

Was sind die Symptome einer Vitamin-E-Toxizität?

Zu den Symptomen einer Vitamin-E-Toxizität gehören Übelkeit, Kopfschmerzen, Müdigkeit und Verdauungsprobleme. In seltenen Fällen können hohe Dosen von Vitamin-E-Präparaten das Risiko von Blutungen erhöhen.

Bestehen Risiken bei der Einnahme hoher Dosen von Vitamin-E-Präparaten?

Die Forschung hat gezeigt, dass hohe Dosen von Vitamin-E-Präparaten das Risiko von Blutungen erhöhen können, insbesondere bei Personen, die blutverdünnende Medikamente wie Aspirin oder Warfarin einnehmen.

Darüber hinaus können hohe Dosen von Vitamin-E-Ergänzungen negative Wechselwirkungen mit anderen Nährstoffen, einschließlich Vitamin K und Selen, hervorrufen.