{"id":243604,"date":"2023-05-09T08:14:16","date_gmt":"2023-05-09T15:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/barrazacarlos.com\/que-es-una-dieta-sin-gluten\/"},"modified":"2023-05-23T16:13:06","modified_gmt":"2023-05-23T23:13:06","slug":"que-es-una-dieta-sin-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barrazacarlos.com\/es\/que-es-una-dieta-sin-gluten\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es una dieta sin gluten: Qu\u00e9 significa y por qu\u00e9 es importante"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"243604\" class=\"elementor elementor-243604 elementor-243552\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-70751689 elementor-section-height-min-height elementor-section-content-bottom elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"70751689\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wider\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-766e9ef0\" data-id=\"766e9ef0\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-3f5697b4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3f5697b4\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-8713145\" data-id=\"8713145\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7a907fd4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7a907fd4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:&quot;800&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Qu\u00e9 es una dieta sin gluten: Qu\u00e9 significa y por qu\u00e9 es importante<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1932d40 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1932d40\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Sin gluten se refiere a una dieta que excluye la prote\u00edna llamada gluten, que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Una dieta sin gluten es esencial para las personas cel\u00edacas, sensibles al gluten o al\u00e9rgicas al trigo.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n pueden seguir esta dieta las personas a las que no se les han diagnosticado estas afecciones, pero que deciden no tomar gluten por diversos motivos.<\/p>\n<p>Entender qu\u00e9 significa \u00absin gluten\u00bb es crucial, ya que influye en los tipos de alimentos y bebidas que las personas pueden consumir para evitar ingerir gluten.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n afecta al etiquetado de los alimentos y a los productos alimenticios en las tiendas.<\/p>\n<p>Las personas cel\u00edacas o sensibles al gluten deben seguir una dieta sin gluten para evitar problemas de salud.<\/p>\n<p>Por lo tanto, es esencial saber qu\u00e9 alimentos contienen gluten y cu\u00e1les no para mantenerse sano.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-5474bc8e\" data-id=\"5474bc8e\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-95c2730 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"95c2730\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/What-is-a-Gluten-Free-Diet.webp\" class=\"attachment-full size-full wp-image-243565\" alt=\"What is a Gluten-Free Diet\" srcset=\"https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/What-is-a-Gluten-Free-Diet.webp 1280w, https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/What-is-a-Gluten-Free-Diet-300x169.webp 300w, 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2023<\/time>\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item elementor-repeater-item-6cd9597 elementor-inline-item\" itemprop=\"about\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text elementor-post-info__item elementor-post-info__item--type-terms\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-post-info__terms-list\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/barrazacarlos.com\/es\/category\/desarrollo-personal\/cuerpo\/\" class=\"elementor-post-info__terms-list-item\">Cuerpo<\/a>, <a href=\"https:\/\/barrazacarlos.com\/es\/category\/desarrollo-personal\/\" class=\"elementor-post-info__terms-list-item\">Desarrollo personal<\/a>, <a href=\"https:\/\/barrazacarlos.com\/es\/category\/desarrollo-personal\/cuerpo\/hashimoto-es\/\" class=\"elementor-post-info__terms-list-item\">Hashimoto<\/a>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element 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tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__41f72c5a\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Cerrar la tabla de contenidos\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 448 512\"><path d=\"M240.971 130.524l194.343 194.343c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941l-22.667 22.667c-9.357 9.357-24.522 9.375-33.901.04L224 227.495 69.255 381.516c-9.379 9.335-24.544 9.317-33.901-.04l-22.667-22.667c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941L207.03 130.525c9.372-9.373 24.568-9.373 33.941-.001z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__41f72c5a\" class=\"elementor-toc__body elementor-toc__list-items--collapsible\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<svg class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin e-font-icon-svg e-eicon-loading\" aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 1000 1000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M500 975V858C696 858 858 696 858 500S696 142 500 142 142 304 142 500H25C25 237 238 25 500 25S975 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autoinmune<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b22e34a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4b22e34a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Como se indica en este art\u00edculo, hay sensibilidades en el cuerpo que cuando alguien come alimentos que contienen gluten, el cuerpo tiene una reacci\u00f3n que provoca un s\u00edntoma.  <\/p>\n<p>Para m\u00ed, ha sido un largo viaje de curaci\u00f3n, que cuando hice mi prueba de sensibilidad a los alimentos, y descubr\u00ed que en efecto, el gluten era un alimento reactivo para m\u00ed, en realidad dud\u00e9 en eliminarlo.  <\/p>\n<p>Con s\u00edntomas tan misteriosos en los que los m\u00e9dicos no tienen la respuesta, es un momento complicado, en el que surgen preguntas como \u00absi estoy haciendo lo que dice el m\u00e9dico, \u00bfpor qu\u00e9 no me encuentro bien?\u00bb.<\/p>\n<p>Pero a medida que acept\u00e9 este camino, y elimin\u00e9 todos los alimentos con gluten de mi dieta, con el tiempo se ha convertido en una parte de lo que me ha ayudado en mi proceso de recuperaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Todav\u00eda es raro que los m\u00e9dicos, especialmente los endocrin\u00f3logos, intenten averiguar cu\u00e1les son sus desencadenantes alimentarios y cu\u00e1les son las causas profundas de sus s\u00edntomas, ya sea para la enfermedad de Hashimoto, la celiaqu\u00eda, la artritis o las enfermedades autoinmunes.<\/p>\n<p>Cuando empec\u00e9 a responsabilizarme m\u00e1s de mi salud, y a no limitarme a \u00abera lo que dec\u00eda el m\u00e9dico\u00bb, y a investigar en beneficio propio, fue cuando realmente empec\u00e9 a ser m\u00e1s consciente de cu\u00e1les eran mis posibles desencadenantes.  <\/p>\n<p>Adem\u00e1s, un test de sensibilidad alimentaria me ayud\u00f3 mucho a saber <a href=\"https:\/\/barrazacarlos.com\/es\/hashimoto-que-no-comer-y-que-alimentos-evitar\/\">qu\u00e9 alimentos evitar para Hashimoto<\/a>.<\/p>\n<p>\u00bfSuprimir el gluten repercutir\u00e1 negativamente en mi estado emocional? Por supuesto que no, ya que es m\u00e1s importante dejar atr\u00e1s los alimentos perjudiciales, en lugar de simplemente tener un \u00abd\u00eda de trampa\u00bb con pizza, hamburguesas, pasta, pasteles, pan, etc, y donde en realidad te est\u00e1s enga\u00f1ando a ti mismo y a tu propia salud.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, como se menciona en<a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/This-Your-Brain-Food-Indispensable\/dp\/0316536822\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00abThis is your brain on food\u00bb de Uma Naidoo<\/a>, el gluten puede tener una reacci\u00f3n inflamatoria en el cerebro, generando tambi\u00e9n s\u00edntomas de depresi\u00f3n.<\/p>\n<p>Desarrollar tu propia dieta personalizada, que te nutra y elimine tus alimentos desencadenantes, puede ayudarte gradualmente a recuperar tu propia salud y ayudarte a recuperar esa sensaci\u00f3n de \u00abahora me siento bien y s\u00e9 por qu\u00e9\u00bb.  <\/p>\n<p>La dieta es una pieza del rompecabezas en la recuperaci\u00f3n en su viaje de curaci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-61b8b17 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"61b8b17\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-305e254\" data-id=\"305e254\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e7dbff6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e7dbff6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQu\u00e9 es el gluten?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f0bfc47 elementor-widget elementor-widget-video\" data-id=\"f0bfc47\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;youtube_url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/watch?v=uEM2iDT-VAk&quot;,&quot;lazy_load&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;video_type&quot;:&quot;youtube&quot;,&quot;controls&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"video.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-wrapper elementor-open-inline\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-video\"><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-244127f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"244127f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El gluten es una prote\u00edna que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Aporta elasticidad a la masa, lo que ayuda a que suba y le da una textura masticable. Existen dos tipos de prote\u00ednas del gluten, la glutenina y la gliadina, responsables de las propiedades \u00fanicas del gluten.<\/p>\n<p>Los alimentos que contienen gluten son el pan, la pasta, los cereales, la harina y otros productos de panader\u00eda elaborados con harina de trigo. La cebada, el centeno y la avena tambi\u00e9n contienen gluten, aunque la avena puede ser naturalmente libre de gluten. Algunos aromatizantes, salsas y aderezos pueden contener gluten, y debe comprobarse el contenido de gluten de los alimentos procesados. Las bebidas alcoh\u00f3licas como la cerveza, las bebidas de malta y el whisky tambi\u00e9n pueden contener gluten.<\/p>\n<p>Las personas cel\u00edacas o sensibles al gluten deben evitar los alimentos con gluten para prevenir da\u00f1os en el intestino delgado, que pueden provocar una mala absorci\u00f3n de los nutrientes de los alimentos.<\/p>\n<p>Incluso peque\u00f1as cantidades de gluten pueden desencadenar la actividad del sistema inmunitario y causar problemas de salud a las personas que padecen estas afecciones.<\/p>\n<p>Por lo tanto, es fundamental comprobar las etiquetas de los alimentos procesados para determinar si contienen gluten.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n es importante se\u00f1alar que algunos cereales integrales, como la quinoa, el arroz, el ma\u00edz y el trigo sarraceno, no contienen gluten por naturaleza y pueden incorporarse a una dieta sin gluten.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n existen alternativas sin gluten, como las harinas, el pan y la pasta sin gluten, que pueden utilizarse para sustituir a los alimentos con gluten en las recetas.<\/p>\n<p>Algunos productos alimenticios est\u00e1n espec\u00edficamente etiquetados como sin gluten, y las personas cel\u00edacas o sensibles al gluten pueden consumirlos sin problemas.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-20298bce elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"20298bce\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-5713d618\" data-id=\"5713d618\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5b5817d7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5b5817d7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Trastornos relacionados con el gluten<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5318a9ff elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"5318a9ff\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"511\" src=\"https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gluten-free-text-and-spoons-of-various-gluten-free-flour-flat-lay-top--768x511.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-243581\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gluten-free-text-and-spoons-of-various-gluten-free-flour-flat-lay-top--768x511.jpg 768w, https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gluten-free-text-and-spoons-of-various-gluten-free-flour-flat-lay-top--300x200.jpg 300w, https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gluten-free-text-and-spoons-of-various-gluten-free-flour-flat-lay-top--1024x681.jpg 1024w, https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gluten-free-text-and-spoons-of-various-gluten-free-flour-flat-lay-top--1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gluten-free-text-and-spoons-of-various-gluten-free-flour-flat-lay-top--150x100.jpg 150w, 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autoinmune que afecta aproximadamente al 1% de la poblaci\u00f3n.  <\/p>\n<p>Los cel\u00edacos no toleran el gluten y deben seguir una dieta estricta sin gluten para no da\u00f1ar el intestino delgado.<\/p>\n<p>El consumo de gluten puede desencadenar una respuesta inmunitaria, que puede provocar una mala absorci\u00f3n de nutrientes y otras complicaciones.  <\/p>\n<p>Es esencial que los cel\u00edacos lean atentamente las etiquetas y eviten los alimentos que contengan gluten, aunque sea en peque\u00f1as cantidades.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e32e698 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e32e698\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sensibilidad al gluten<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a7d7218 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a7d7218\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La sensibilidad al gluten es una afecci\u00f3n en la que las personas experimentan s\u00edntomas similares a los de la celiaqu\u00eda, pero no dan positivo en las pruebas de la enfermedad ni presentan el mismo tipo de da\u00f1o intestinal.<\/p>\n<p>Algunas personas con sensibilidad al gluten pueden necesitar seguir una dieta sin gluten para aliviar s\u00edntomas como la hinchaz\u00f3n, el dolor abdominal y la fatiga.<\/p>\n<p>La sensibilidad al gluten no cel\u00edaca puede ser la causa de diferentes s\u00edntomas e inflamaciones en todo el cuerpo<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e7c90cd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e7c90cd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Alergia al trigo<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bc2561f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bc2561f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La alergia al trigo es una reacci\u00f3n al\u00e9rgica a las prote\u00ednas que se encuentran en el trigo. Se trata de una enfermedad distinta de la celiaqu\u00eda o la sensibilidad al gluten, aunque algunos s\u00edntomas pueden coincidir. Las personas al\u00e9rgicas al trigo deben evitar los productos derivados del trigo, pero pueden consumir gluten de otras fuentes.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-fa200c6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fa200c6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-3408bc8b\" data-id=\"3408bc8b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4638ca04 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4638ca04\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Beneficios de una dieta sin gluten<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-64821bd1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"64821bd1\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-732b7d52\" data-id=\"732b7d52\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-75103741 elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"75103741\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\"><b>Mejora de<\/b> la digesti\u00f3n: Algunas personas afirman que su digesti\u00f3n mejora despu\u00e9s de dejar el gluten, sobre todo si son cel\u00edacos o sensibles al gluten. Eliminar el gluten puede ayudar a reducir la inflamaci\u00f3n intestino y mejorar la absorci\u00f3n de nutrientes.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\"><b>Reducci\u00f3n de<\/b> la inflamaci\u00f3n: El gluten se ha relacionado con la inflamaci\u00f3n del organismo, y una dieta sin gluten puede ayudar a reducir la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica en algunas personas. Esto puede conducir a mejoras en la salud general y a un menor riesgo de desarrollar enfermedades cr\u00f3nicas.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\"><b>Aumento de los niveles de energ\u00eda<\/b>: Algunas personas afirman sentirse con m\u00e1s energ\u00eda despu\u00e9s de dejar el gluten. Esto podr\u00eda deberse a la mejora de la digesti\u00f3n y a la reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n, que pueden contribuir a la sensaci\u00f3n de fatiga. Sin embargo, es importante tener en cuenta que una dieta sin gluten no tiene por qu\u00e9 aumentar los niveles de energ\u00eda de todo el mundo.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-105c6c4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"105c6c4\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-1a90670\" data-id=\"1a90670\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e40e5fd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e40e5fd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sustitutos y alternativas a los alimentos sin gluten<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-10cd44b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"10cd44b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Granos y harinas sin gluten<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7592d14b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7592d14b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Los cereales y harinas sin gluten son excelentes alternativas a los cereales tradicionales que contienen gluten. Los cereales sin gluten m\u00e1s populares son el arroz, la quinoa, el mijo, el trigo sarraceno y el sorgo.  <\/p>\n<p>Estos cereales pueden utilizarse en lugar de la harina de trigo para elaborar pan, pasta y productos de panader\u00eda sin gluten. Las harinas sin gluten, como la harina de almendras, la harina de coco y la harina de garbanzos, tambi\u00e9n pueden utilizarse para hornear.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-73361d1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"73361d1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Productos sin gluten<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c17dec6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c17dec6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ahora hay muchos productos sin gluten disponibles en las tiendas de comestibles y en Internet, como pan, pasta, galletas y aperitivos. Es importante leer atentamente las etiquetas para asegurarse de que el producto est\u00e1 certificado sin gluten y no contiene fuentes ocultas de gluten.  <\/p>\n<p>La Food and Drug Administration (FDA) ha establecido la norma de que los productos etiquetados como \u00absin gluten\u00bb deben contener menos de 20 partes por mill\u00f3n de gluten.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ec560d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5ec560d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Opciones de alimentos integrales<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0cd6c47 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0cd6c47\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Comer alimentos integrales y no procesados es una buena forma de garantizar una dieta sin gluten. Las frutas frescas, las verduras, las carnes magras y el pescado no contienen gluten por naturaleza.<\/p>\n<p>La incorporaci\u00f3n de alimentos integrales a la dieta no s\u00f3lo garantiza una alimentaci\u00f3n sin gluten, sino que tambi\u00e9n aporta una variedad de nutrientes importantes para la salud en general.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-68ebe00 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"68ebe00\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-f89409f\" data-id=\"f89409f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9fa5301 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9fa5301\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Consejos para un estilo de vida sin gluten<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ac70803 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ac70803\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/young-woman-reading-nutrition-label-while-buying-pasta-in-grocery-store--1024x682.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-243595\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/young-woman-reading-nutrition-label-while-buying-pasta-in-grocery-store--1024x682.jpg 1024w, https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/young-woman-reading-nutrition-label-while-buying-pasta-in-grocery-store--300x200.jpg 300w, https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/young-woman-reading-nutrition-label-while-buying-pasta-in-grocery-store--768x512.jpg 768w, https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/young-woman-reading-nutrition-label-while-buying-pasta-in-grocery-store--1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/young-woman-reading-nutrition-label-while-buying-pasta-in-grocery-store--150x100.jpg 150w, https:\/\/barrazacarlos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/young-woman-reading-nutrition-label-while-buying-pasta-in-grocery-store-.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1424ec7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1424ec7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Leer las etiquetas e identificar las fuentes ocultas de gluten<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e9abc4c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e9abc4c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Leer las etiquetas e identificar las fuentes ocultas de gluten es esencial para llevar con \u00e9xito un estilo de vida sin gluten. El gluten puede encontrarse en muchos alimentos, como salsas, aderezos e incluso algunos medicamentos y suplementos. Es importante leer atentamente la lista de ingredientes y buscar cualquier fuente potencial de gluten.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3eb50f6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3eb50f6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Comer fuera y viajar sin gluten<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-958f6aa elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"958f6aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Salir a comer fuera y viajar puede ser todo un reto siguiendo una dieta sin gluten, pero es posible con un poco de planificaci\u00f3n. Investigar los restaurantes con antelaci\u00f3n y hablar con el chef o el camarero sobre las opciones sin gluten puede ayudar a garantizar una experiencia gastron\u00f3mica segura y agradable. Cuando se viaja, es importante llevar tentempi\u00e9s sin gluten e investigar las opciones locales con antelaci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-65f1093 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"65f1093\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Adoptar un enfoque integral de la alimentaci\u00f3n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8097380 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8097380\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Adoptar un enfoque integral de la alimentaci\u00f3n puede hacer que seguir una dieta sin gluten sea m\u00e1s f\u00e1cil y agradable. Las frutas frescas, las verduras y las carnes magras no contienen gluten por naturaleza y pueden prepararse de muchas formas deliciosas. Experimentar con cereales y harinas sin gluten tambi\u00e9n puede abrir todo un nuevo mundo de alimentos deliciosos. Una dieta sin gluten puede ser sana y deliciosa si se enfoca desde la perspectiva de los alimentos integrales.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-f18eac0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f18eac0\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-aee8828\" data-id=\"aee8828\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a077a2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4a077a2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQu\u00e9 alimentos no contienen gluten por naturaleza?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22bf7f3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"22bf7f3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Hay muchos alimentos que no contienen gluten por naturaleza, entre ellos:<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-b842397 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b842397\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-e2e9875\" data-id=\"e2e9875\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e46028 elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"1e46028\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Frutas y verduras<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 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legumbres<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Frutos de c\u00e1scara y semillas<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Productos l\u00e1cteos (leche sola, queso, yogur)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Huevos<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Cereales y harinas sin gluten (arroz, quinoa, ma\u00edz, patata, almendra, coco y harina de garbanzos)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Hierbas y especias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Aceites y grasas<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2fd7625 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2fd7625\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos alimentos procesados y productos alimenticios pueden contener gluten o sufrir contaminaci\u00f3n cruzada con gluten durante su fabricaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Por lo tanto, es importante comprobar siempre la etiqueta y la lista de ingredientes antes de consumir cualquier producto alimenticio envasado.  <\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se recomienda buscar productos con la etiqueta de libre de gluten certificado, lo que significa que el producto ha sido probado y verificado para contener menos de 20 partes por mill\u00f3n (ppm) de gluten.  <\/p>\n<p>Algunos ejemplos de alimentos envasados sin gluten son:<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-63f7d86 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"63f7d86\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-7d4ae8a\" data-id=\"7d4ae8a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3818644 elementor-icon-list--layout-traditional elementor-list-item-link-full_width elementor-widget elementor-widget-icon-list\" data-id=\"3818644\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-list.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-icon-list-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Pan, pasta y productos de panader\u00eda sin gluten<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Cereales y granolas sin gluten<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Aperitivos sin gluten, como palomitas, frutos secos y fruta deshidratada<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 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refrescos<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-68999ba elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"68999ba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>En general, con un poco de planificaci\u00f3n y lectura de las etiquetas, es posible disfrutar de una amplia variedad de alimentos sin gluten deliciosos y saludables.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-b0679a5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b0679a5\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" 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elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c67e708\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Entre los alimentos con alto contenido en gluten se encuentran:<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-590a04f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"590a04f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-8a7d556\" data-id=\"8a7d556\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" 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class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Centeno: incluido el pan de centeno, las galletas de centeno y los cereales que contienen centeno.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 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class=\"elementor-icon-list-text\">Seit\u00e1n: tambi\u00e9n llamada carne de trigo, elaborada con gluten de trigo y utilizada como sustituto de la carne.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M173.898 439.404l-166.4-166.4c-9.997-9.997-9.997-26.206 0-36.204l36.203-36.204c9.997-9.998 26.207-9.998 36.204 0L192 312.69 432.095 72.596c9.997-9.997 26.207-9.997 36.204 0l36.203 36.204c9.997 9.997 9.997 26.206 0 36.204l-294.4 294.401c-9.998 9.997-26.207 9.997-36.204-.001z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text\">Alimentos procesados: incluidos muchos aperitivos envasados, productos de panader\u00eda y carnes procesadas, que a menudo contienen harina de trigo u otros ingredientes con gluten como rellenos o espesantes.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-008f1a8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"008f1a8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Es importante tener en cuenta que muchos alimentos pueden contener trazas de gluten debido a la contaminaci\u00f3n cruzada durante el procesado o la preparaci\u00f3n. Por eso es fundamental leer atentamente las etiquetas de los ingredientes y buscar certificaciones como \u00abCertificado sin gluten\u00bb para asegurarse de que un alimento es seguro para quienes deben evitar el gluten.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-277223a5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"277223a5\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-675bd20\" data-id=\"675bd20\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-570eb3a9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"570eb3a9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">M\u00e1s sobre el <b>Cuerpo<\/b><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sin gluten se refiere a una dieta que excluye la prote\u00edna llamada gluten, que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Una dieta sin gluten es esencial para las personas cel\u00edacas, sensibles al gluten o al\u00e9rgicas al trigo. 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